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男子请客吃香椿吃出荨麻疹

医生在线网 2016/04/28 来源:今日头条

春季正是各种水果蔬菜新鲜上市的时候,香椿具有独特的香味,是深受人们青睐的春季佳蔬。 但是,李先生却在食用后出现不适,经医生诊断为荨麻疹。海慈专家提醒市民在食用香椿时应浸泡、洗净、晾干,经过腌制、烹饪后方可食用。



4月25日,家住市北区的李先生家里来了客人,他特意到市场买了新鲜的香椿芽,准备给大家尝尝鲜。大家食用后都说味道鲜美,李先生也吃了不少。


然而晚饭过后,李先生就感到全身瘙痒,全身起满了红色的大小不等的疙瘩,最大的像蘑菇团一样,自己涂擦肤轻松软膏外用,症状不见缓解。26日一早,李先生的症状更严重了,坐卧不安,无法正常工作,于是立刻来到青岛市海慈医疗集团皮肤科就诊,经医生检查,李先生是食用了香椿芽出现的严重的荨麻疹。


皮肤科周东主任介绍,近日接诊了多名吃香椿过敏的患者。据营养科专家介绍,香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃理气等功效。此外,香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品。特别是刚上市的香椿味道鲜嫩,是许多市民餐桌上的美味。


温馨提示:香椿在食用前应浸泡、洗净、晾干,经过腌制、烹饪后方可食用,如安全起见可用开水烫一下,过敏体质的患者及身体抵抗力差、身体不适的时候,应少吃香椿,避免出现过敏症状的发生。


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