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这四种肉吃了会让你生病

2017/06/23   来源:

现代医学研究显示,在畜、禽、鱼的肉类中有200多种可以传染给人的病菌、病毒及其它有害物。即便是某些具有正常生理功能的器官,误食也会影响人体健康,甚至发生食物中毒,这在医学中称为“生理性有害器官”。

  畜“三腺”:即猪、牛和羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴结。人误食甲状腺可造成甲状腺机能亢进,症状有头昏、兴奋、头疼、食欲低下、恶心、心悸、抽搐、多汗、乏力、发热、脉快和狂躁等,研究显示,人体摄取1.8—3毫克就会发生中毒。人误食肾上腺和病变淋巴结也会罹患多种疾病。

  禽“尖翅”:鸡、鸭和鹅等禽类的尖翅,即指屁股上端长尾毛的部位,肉肥嫩,学名“腔上囊”。这个部位是禽类淋巴结集中的地方,由于淋巴结中巨噬细胞具有非常强的吞噬病菌和病毒的能力,即便是致癌物质如多环芳烃、霉菌毒繁等,也能吞食,定存于囊内,且不能被分解。所以禽类尖翅成了藏垢纳污的“仓库”,人若吃了就容易感染疾病。

  羊“悬筋”:羊悬筋又称为蹄白珠,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,一般为串珠,圆形,食用时必需摘除。

  鱼“黑衣”:大部分鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣,为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位,而且含有很多的组胺、类脂质及溶菌酶,误食组胺会造成恶心、腹痛、呕吐等症状;溶菌酶则对食欲有抑制作用。

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