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大蒜不为人知的功效

2017/06/29   来源:

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。有研究表明,大蒜的营养价值甚 至超过了人参。大蒜含有200多种有利于身体健康的物质,除蛋白质、维E、铁、硒和维C及钙等元素外,最受人们关注的是能增强人体免疫力的S—烯 丙基半胱氨酸(SAC),以及颇具杀菌力的大蒜素。除此以外一些成份还能预防循环系统的一些疾病,如稳定血压、改善血液循环、防止血栓形成、抑制血小板聚集和调整糖代谢等。

  现在让我们来全面看一看大蒜的健康功效。

  抗癌  国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能增进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增加肌体免疫能力,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。另外,大蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤功效。

  治疗阳痿  有研究表明大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有益于血液循环,这对勃起功能非常重要。除此以外,有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现,大蒜能刺激雄激素分泌,并能增加精子数量。

  抗衰老  大蒜里的某些成份,有类似维E与维C的抗氧化作用,能抗衰老。

  推荐吃法:蛋黄大蒜美容抗衰老  大蒜能增进血液循环;蛋黄含有非常多的维E,能延缓血管与皮肤老化,两者搭配优势互补。制作过程:在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎熟。

  抗疲劳  有人研究发现猪肉含有大量的维B1,而维B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能非常好地发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

  保护心脑血管  流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

  抵抗血栓 研究发现,大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。

  降低血脂 临床研究结果显示,每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、三酰甘油及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

  降低血压 轻度高血压病人,假如天天早上吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两勺醋汁,半月后血压会降低。

  抗过敏  天天生吃大蒜可以减轻过敏反应程度,尤其是由温度变化所造成的过敏。***的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

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