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盘点高盐饮食带给我们的危害

医生在线网 2017/08/31 来源:互联网

  盐是我们生活中不可或缺的调味品,虽然大家知道吃盐过多会给身体带来危害,但是还是有很多人每天都是高盐饮食。据科学家介绍,长期高盐饮食会显着增加心脏衰竭的风险。如果人们将盐的摄入量降低到建议的5克水平,那么每年大约有250万人可以免于死亡,而大多数人的盐摄入量远远高于这个标准。那么高盐饮食除了会增加心脏衰竭的风险,还会给我们的健康带来哪些危害呢?


  高盐饮食带给我们的危害

  1.损害嗓子

  患有慢性咽炎的人,在饮食上必须清淡。因为在食用盐分含量高的食物后,很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加,嗓子不清。

  咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都要少吃或不吃太咸、太辣、熏烤的食物,表面盐分过多的食物,以及薯片之类含盐高的零食。

  2.促胃癌

  防止胃炎以及胃癌的发生,必须改变不良的饮食习惯,其中之一就是尽量避免高盐及盐渍食物。即使是从保护胃粘膜的角度来看,食物也是宜淡不宜咸的。正如有些老中医的养生经验说:“微咸盐水,好比参汤;浓味咸汤,好比砒霜。”这是很有道理的。

  3.加重肾性骨病

  人体的钙磷代谢和肾功能密切相关,许多终末期肾脏病患者存在由钙磷代谢紊乱所导致的骨质疏松、肾性骨病等。研究发现,盐分的摄入是决定尿钙排泄的主要饮食因素之一,随着尿中钠排出的增多,钙也相应地从尿中排出增加。所以,高盐饮食可导致钙的负平衡而加速肾脏病患者的骨质疏松。

  4.减营养

  在烹调的时候,特别是炒蔬菜时,如果早放盐,蔬菜组织会被“腌”出水,失去了细胞结构的保护,直接接触高温,就会增加水溶性维生素的损失。

  同时,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源,有利控制血压和强健骨骼,烹调蔬菜多放盐,使钠的摄入量增加,就抵消了蔬菜这种健康效应。


  5.升血压

  高血压的发生与高盐饮食有着很大的关系,长期高盐饮食就会导致血压升高,目前我国人均摄盐量超过推荐量50%还多,是名副其实的高血压大国。

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