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塑料类快餐餐具成分的安全性

2017/12/20   来源:互联网

  现代社会我们生活节奏加快,很多职场的朋友很少有时间自己做饭,使用快餐盒也是常有的事,但很多朋友对于快餐盒的安全性有所质疑,尤其对于常见的塑料一次性餐具。一次性餐具有两种,一种是大部分采用木质纤维材质,属于环保产品,可降解;另一种则是由化学原料制成,可能含有毒填充物,不可降解。



  塑料类一次性餐具成分的安全性

  1、塑化剂

  塑化剂,也称增塑剂,是一种添加剂,用来加入硬塑料中,使其更有弹性和更加耐用。3号(PVC)是最常使用塑化剂的硬塑料,用PVC制成的塑料容器含有塑化剂。不过,外卖塑料容器最常使用的1号、5号、6号塑料均属于软塑料,本身具有弹性,无需使用塑化剂。

  即便是PVC材料制成的外卖塑料容器,只要是正规厂家生产的合格产品,并且正确使用(例如不拿来装高油脂的食物、使用温度不会太高),并不会有过量的塑化剂释放到食物中。

  2、双酚A

  有说法称,由塑料或树脂制成的一次性餐盒,含有一种叫作双酚A的类雌激素的物质,经高温后会从餐盒中渗出,随着食物进入体内。人体如果长期接触双酚A会致癌。

  双酚A是一种化工原料,食品接触材料中的双酚A的确可能会转移到食品上,不过,外卖塑料容器主要用到的1号、5号、6号这三种材料,都不需要使用双酚A。至于双酚A对人体的危害性,目前还没有确定定论,例如关于致癌性,动物研究尚未提供令人信服的证据表明接触双酚A有致癌风险。

  3、二恶英

  还有说法认为,1号(PET)塑料在冷藏时会释放二恶英。二恶英是有毒物质,并可致癌。

  但是,目前并没有合理的科学证据显示1号(PET)塑料本身含有二恶英,并且冷藏温度下也不会产生二恶英。

  4、其他化学物

  用作制造塑料的其他一些化学物也可能释放到食物中去。例如,1号(PET)材料的塑料容器含有微量锑。

  锑是一种用作制造PET的重金属。1号(PET)材料的塑料容器在装有水时,所含的锑能释放到水里去。不过,研究显示,PET瓶装饮料的锑含量非常低(远低于世界卫生组织就食水水质所订的指引值),不会对健康构成风险。

  事实上,我国对塑料容器中一些化学物也是有限量标准的,例如1号(PET)材料的塑料容器中锑应小于等于0.05毫克/升。

  虽然大部分正规厂商的塑料餐具的安全性可以保证,但我们自己做饭,对健康与生活更有意义。

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