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青岛涉冷链样本检出51份阳性 病毒通过食品传播几率小
2020/09/25 09:59 来源:医生在线
到目前,已排查到密切接触者147人、密切接触者的密切接触者228人,全部实行集中隔离观察,核酸检测结果全部为阴性;一般接触者及社区排查人群4341人,核酸检测结果全部为阴性;共采集涉及冷链产品和环境样本1440份,全部完成核酸检测,共检出阳性样本51份。
四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗安表示,冷冻海鲜产品通常均储存在低温的环境,而环境温度越低,病毒保存时间越长,所以容易在冷冻海鲜产品中或者其包装上发现新冠病毒。
面对这一情况无需恐慌,通过各地对于大量样本的检测发现,病毒并未在冷冻海鲜食品“体内”检出,就说明食品本身被病毒污染的几率非常小,也就说明病毒通过食品传播的几率比较小。
鉴于国外疫情目前依旧严重,所以针对冷冻海鲜产品,尤其是进口海鲜食品在进入市场前一定要严格检疫,将病毒控制在海关处,以确保其没问题之后方可进入国内市场。
在新冠肺炎疫情流行期间,企业应当按照联合国粮农组织和世界卫生组织制定发布的《新冠肺炎与食品安全:对食品企业指南》,开展疫情防控,对企业员工定期开展相关疫病检测,确保从原料、加工、包装、储存、运输等全过程各项防控措施执行有效,以防止被污染。
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