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无糖的饮料多喝也没关系吗？关于无糖的定义是什么？

2021/09/29 17:22 来源：医生在线

　　甜，是种美妙的味道，但各种添加糖也带来了很大的健康风险。好在代糖的出现，帮我们规避了一些糖的危害，又带来了丰富的味蕾上的感受。代糖，属于食品添加剂的一种类型，主要用于给食品增加甜味。它的品类非常多，既有人工合成的三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜；也有天然存在的，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷、部分糖醇等。这篇文章中就为大家集中解答一下。

　　吃代糖能帮助减肥吗？

　　这个问题很难笼统回答，但也不要抱太高期待。

　　首先，大多数代糖热量非常低或者无热量，同时甜度高，在相等甜度情况下摄入能量会减少。

　　但能不能减肥，影响因素可太多了。

　　虽然比起添加糖，代糖是更好的选择，但不要把减肥的希望寄托在代糖身上，把控总能量摄入并配合运动才是关键。

　　你要是天天用无糖可乐配炸鸡可乐，想长肉那是谁也拦不住呀。

　　代糖本身不是减肥药，它更大的作用，可能是给你一丝甜，让你的减肥之路不那么痛苦。

　　代糖会影响肠道菌群吗？

　　代糖对肠道微生物的影响是研究中热门领域，但目前的结论五花八门，说啥的都有。

　　肠道微生物的影响因素很复杂，即使是吃正常的糖或其他食物，也一样会影响肠道微生物。

　　确实有些不少研究认为代糖会对肠道微生物有负面影响，但借此大肆宣传代糖的危害，就有点危言耸听了。

　　以目前的证据，这个问题尚无定论，甚至还有研究认为某些天然代糖对肠道菌群还有好处，还有的说当代糖摄入剂量时非常高时，才会显示出对微生物群落的影响。

　　以大多数人的摄入量，不用太过担心，但出于保守建议，能少吃当然是好。

　　代糖会引起身体的糖化反应吗？

　　大家所说的「糖化」，通常指葡萄糖和果糖中的某些结构，和人体内的胶原蛋白等物质发生反应，产生晚期糖基化终末产物「AGEs」，这可造成糖对皮肤老化的影响，也可能引发别的健康问题[7]。

　　从理论上讲，代糖一般不具备这样的结构基础，还有一些体外研究表明人工甜味剂不会促进糖基化过程，部分甜味剂具有抗糖化潜能[8]。但目前仍缺少足够的、有力的研究。

　　不过还是那句话，日常代糖的摄入量一般很少，不需要太担心。

　　代糖产品能敞吃吗？

　　不建议，好悠着点。

　　可以肯定的是，食药监总局发布的《食品安全风险解析》提到科学合理地使用甜味剂很安全，FDA等也都认可这些添加剂的安全性，但这并不意味你可以放一万个心、敞开肚皮吃。

　　一是因为代糖在某些健康问题上确实尚存争议，吃得保守一点显然更稳妥。

　　二是很多代糖产品本身不够健康（比如代糖点心），如果长期大量摄入，虽然精制糖的摄入量下去了，但是其它比如不够健康的成分摄入量也会跟着上升，照旧对身体健康没好处。

　　总之，对于嗜甜的人来说，代糖是利大于弊的。当然，更正确的废话是不吃好。

　　但人生已经如此的艰难，来点甜又何妨。

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