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我们平时如何才能健康的饮食?

2021/11/30 14:30 来源:医生在线

  我们又该如何面对这令人爱也不是、恨也不是的饮食模式呢?中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》(以下简称《报告》)为诸位干饭人提供了详细指南。
  《报告》指出,健康的饮食模式可以降低心血管疾病、高血压癌症和2型糖尿病的发病风险。这里的健康饮食模式主要包括地中海饮食、DASH饮食和江南地区饮食。小编为大家一一详细道来。

  1.地中海饮食模式:食物多样、清淡、加工简单、营养素丰富、单不饱和脂肪酸(橄榄油)和膳食纤维(全谷物)摄入量很高。

  2.DASH饮食(主要针对降血压):摄入足够多蔬菜、水果、低脂或脱脂牛奶,以维持足够的钾、镁、钙等离子摄入,并尽量减少盐、油脂(特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂)的摄入量,可以有效降低血压。DASH饮食还可以预防骨质疏松、癌症、心脏病、脑卒中和糖尿病等。DASH模式多年被评为年度佳综合饮食方式哦~

  3.中国以江浙沪地区为代表的江南地区饮食:以米类为主食,新鲜蔬果摄入充足,动物性食物以猪肉和鱼虾为主,鱼虾类摄入相对较高,猪肉低。烹饪清淡少油少盐,比较接近理想饮食模式。

  当然,为了满足某些特殊人群或某些疾病患者营养需求,《报告》也制定了针对这些人的详细饮食模式。比如调整3大营养素比例的膳食:低能量饮食、低碳饮食、生酮饮食等,又如辟谷、轻断食、间歇性禁食等。这对于超重和肥胖人群有一定作用,或可作为某些疾病的辅助治疗,但是不适用于所有人,特别是青少年、孕妇、老人。目前尚没有研究证明这种饮食模式具有长期的健康效益。

  广大吃货朋友们,慢性病不是一顿饭招来的,想要健康的身体,一定要长期坚持健康的饮食习惯。日常生活中还要注意劳逸结合,保持良好的心情呦。

  

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