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北京学校食堂不得制售冷食生食 生冷食物会导致身体不适

2020/08/21 13:47 来源：北京日报客户端

　　导语：医生在线网据北京日报客户端21日消息，开学临近，一场覆盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查将启动。教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。

　　生冷食物就是说未经过烹饪处理的食物了，对于比较凉的食物来说，实际上都是属于生冷的食物了。

　　生冷食物之中包含着大量的细菌，如果不注意就有可能会因为这些食物而患上疾病，许多食物如果没有彻底的做熟，其中是会含有大量寄生虫的，人如果吃下了这些食物，就容易导致寄生虫寄生在身体之中，让身体的健康受到损害，导致疾病的出现。

　　吃生冷食物的时候还会有胃炎的问题出现，因为我们吃生冷食物的时候，很容易就会出现上腹部阵发性绞痛的问题，而且情况比较严重，这时候就会出现恶心、呕吐、打冷战的不适问题。

未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等能够含大肠杆菌，感染这种细菌会致使严峻腹泻、腹痛、呕吐，继续时刻5至10天。因而，肉食一定要烧透，生果蔬菜在食用或烹饪之前一定要清洁洁净，并防止喝未经高温消毒的牛奶。

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