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一块冰西瓜吃进ICU 夏季吃西瓜不当可能会中毒
2020/07/03 15:18 来源:网易新闻
经诊断,王先生是由于食物中毒引起的胃肠炎及过敏性休克,好在治疗及时,才慢慢恢复。
在很多人眼中,不管什么东西,只要放进冰箱就可以保存很久。但其实冰箱中是有细菌存活的,细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种,很多细菌可以在冰箱里生存。
西瓜放入冰箱后,表面依旧会滋生细菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。所以若将切开的西瓜直接放入冰箱,对细菌滋长十分有利,经过一段时间过后,西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“毒”西瓜。
西瓜冷藏时间一般不能太长,尽量不要超过12小时,较 长不要超过24小时。此外,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,现切现吃,吃剩的盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。
冷藏层中的食品存放的时间不能太长;若需长时间储存,则应该保存在冷冻层中。并且也要经常清理冰箱,清除变质的和储存太久的食物,并用清洗剂擦洗这些变质食物接触过的地方。
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